Lebensmittelindustrie

Die Lebensmittelindustrie stellt hohe Anforderungen an die Kennzeichnung, weil Produkte klar und sicher gekennzeichnet sein müssen. Verpackungen tragen Angaben wie Chargennummer, Mindesthaltbarkeitsdatum oder Herstellerdaten, so dass eine eindeutige Zuordnung möglich ist. Diese Informationen müssen gut lesbar sein, doch gleichzeitig darf die Kennzeichnung den Produktionsablauf nicht stören.

Die Kennzeichnung ist ein wichtiger Teil der Rückverfolgbarkeit, mit anderen Worten, sie zeigt genau, wo ein Produkt hergestellt wurde und aus welcher Charge es stammt. Das ist besonders wichtig, weil im Fall eines Rückrufs schnell reagiert werden muss. Gleichzeitig unterstützen moderne Systeme Industrie 4.0, so dass Daten automatisch erfasst und digital verarbeitet werden können.

Je nach Verpackungsmaterial kommen unterschiedliche Verfahren zum Einsatz, weil Papier, Folie oder Kunststoff verschiedene Anforderungen haben. Die Markierung muss zudem beständig sein, so dass sie auch bei Feuchtigkeit oder Kühlung gut lesbar bleibt.

Im Folgenden zeigen wir passende Werkzeuge und Maschinen, die speziell für die Anforderungen der Lebensmittelindustrie entwickelt wurden.